电焊过程中控制铁水形状是确保焊接质量和焊缝美观的关键步骤。以下是一些控制铁水形状的方法和技巧：

一、选择合适的焊接参数

1. 电流与电压：电流和电压是影响铁水形状和焊接效果的重要参数。过小的电流会导致焊接速度慢、熔深不足，而过大的电流则可能使铁水过热、飞溅严重，甚至造成烧穿。因此，应根据焊接材料的种类、厚度和焊接位置等因素，选择合适的电流和电压组合。

2. 焊接速度：焊接速度的快慢也会影响铁水形状。焊接速度过快时，铁水来不及充分流动和扩散，可能导致焊缝狭窄、熔深不足；焊接速度过慢则可能导致铁水过多、焊缝过宽甚至烧穿。因此，应保持适当的焊接速度，使铁水能够均匀、稳定地流动和扩散。

二、采用正确的焊接技巧

1. 运条方式：在焊接过程中，运条方式的选择对铁水形状的控制至关重要。常见的运条方式有直线形、月牙形、锯齿形等。不同的运条方式适用于不同的焊接位置和焊接要求。例如，在立焊时，常采用月牙形或锯齿形运条方式，以保持铁水的稳定流动和焊缝的均匀性。

2. 焊条角度：焊条与焊缝之间的角度也是影响铁水形状的重要因素。保持适当的焊条角度可以使铁水更好地铺展在焊缝上，形成均匀、美观的焊缝。一般来说，焊条与焊缝之间应保持垂直或稍低一些的角度（如80～90度之间），并根据实际情况进行调整。

三、观察铁水流动和熔池形状

1. 观察铁水流动：在焊接过程中，应时刻观察铁水的流动情况。通过观察铁水的流动方向和速度，可以判断焊接参数是否合适、运条方式是否正确等。如果发现铁水流动不畅或流动过快、过慢等异常情况，应及时调整焊接参数或运条方式。

2. 观察熔池形状：熔池是焊接过程中形成的液态金属区域，其形状和大小反映了焊接参数和焊接技巧的综合效果。通过观察熔池的形状和大小，可以判断焊接质量是否达标。理想的熔池形状应呈现出均匀、光滑、无缺陷的特点。

四、其他注意事项

1. 保持焊接环境稳定：焊接环境的稳定性对焊接质量也有重要影响。应确保焊接区域无风、无尘、无震动等干扰因素，以保证焊接过程的顺利进行和焊接质量的稳定可靠。

2. 注意安全操作：在进行电焊作业时，必须严格遵守安全操作规程和注意事项，穿戴好防护用品（如防护眼镜、防护面罩、防护服等），防止触电、烫伤等安全事故的发生。

电焊过程中控制铁水形状需要综合考虑多个因素并采取相应的措施和方法。通过选择合适的焊接参数、采用正确的焊接技巧、观察铁水流动和熔池形状以及注意其他相关事项等步骤可以有效地控制铁水形状并确保焊接质量和焊缝美观。